ĐỀ TÀI " Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men"

Chuyên mục 'Luận văn,Đồ án...' bởi butchimau, 15 Tháng hai 2013.

  1. [h=1]ĐỀ TÀI " Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men "[/h]Ở Việt Nam, đặc biệt là vùng Đồng bằng Sông Cửu Long, có nhiều loại cây ăn trái đặc trưng cho xứ nhiệt đới như chuối, cam, xoài,…thích hợp cho việc chế biến thành các loại nước giải khát. Trong đó, chanh dây là loại cây ăn trái tuy mới du nhập và phổ biến ở Việt Nam không lâu nhưng được khá nhiều người ưa thích do hương vị thơm ngon, lại dễ gieo trồng, nên chanh dây đang trở thành một loại cây ăn trái rất có triển vọng. Hiện nay, phần lớn chanh dây được tiêu thụ ở dạng trái cây tươi. Các loại nước giải khát, nước quả cô đặc, hay mứt từ trái chanh dây chưa nhiều

    Tài liệu được yêu cầu tại đây https://www.facebook.com/groups/175388102598925/

    http://www.mediafire.com/?6epnhp5lcqwc3fs
    Hoặc
    https://www.facebook.com/download/217905671686507/Quy trinh san xuat nuoc chanh day len men .rar